去年的正月和學(xué)校的后勤簽了協(xié)議，租下了不足十平方米的檔口，做起了自己心心念念二年了的食堂生意，當(dāng)然在干這之前也是得到了朋友的幫助，復(fù)制了他的生意，現(xiàn)在每天的營(yíng)業(yè)額在4000一5000左右，一個(gè)星期干五天，周六周日休息，每天的營(yíng)業(yè)額很是穩(wěn)定，之前在那學(xué)習(xí)做美食的同時(shí)也學(xué)到了不少的食堂經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

今天由于學(xué)?？纪暝嚵耍瑏?lái)準(zhǔn)備明天的食材，準(zhǔn)備完了，閑了就發(fā)個(gè)今日頭條來(lái)記錄一下生話(huà)！聽(tīng)到這里很多人會(huì)想搞半天還不知道是干什么，在學(xué)校賣(mài)么什產(chǎn)品，好吧，想掙的繼續(xù)往下看

其實(shí)在學(xué)校做美食很?chē)?yán)格的，所有成品需留樣48小時(shí)，當(dāng)然我們自己也吃肯定是沒(méi)問(wèn)題的，我所在的學(xué)校是高中生＋初中生，大概是不到2000個(gè)學(xué)生的一個(gè)封閉式學(xué)校，早歺一般起的早，在學(xué)校做美食這個(gè)時(shí)間點(diǎn)一定要掐的很準(zhǔn)時(shí)的，不然很影響生意的，因?yàn)橄抡n吃飯時(shí)間不長(zhǎng)，中午餐還算長(zhǎng)的，所以出餐時(shí)間，食材成品，人手崗位定時(shí)定點(diǎn)才行，一般早上賣(mài)個(gè)不到1500元左右，中午可能2000元左右，晚餐1200元一1500元左右，基本上每天都是這樣子，重復(fù)著一天天的干！

最高興，最重點(diǎn)是點(diǎn)每月底結(jié)賬的時(shí)候了，上個(gè)月結(jié)了近11萬(wàn)，當(dāng)然除了檔租，食材，水電，衛(wèi)生，人工，自己也就剩個(gè)25％左右！不過(guò)我也是個(gè)挺滿(mǎn)足的人！

學(xué)校內(nèi)做生意，大家最不需要擔(dān)心的是客流，不是一般的穩(wěn)定，而是相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定！好了，下期有時(shí)間了給大家分享我具體是干什么美食的！可以透露一點(diǎn)點(diǎn)就是有部分產(chǎn)品是油炸的，有部分是烤的，還是一部分是煎的！哈哈