在高考志愿填報(bào)時(shí)，經(jīng)常有同學(xué)反應(yīng)：“我沒什么興趣愛好，我就喜歡吃吃喝喝。”
本文就來為你盤點(diǎn)一下，對(duì)于喜歡美食的“吃貨”同學(xué)來說，有哪些專業(yè)適合就讀。
1.食品類
食品類專業(yè)和研究炒菜的廚藝學(xué)?？刹灰粯?，主要是研究食品原料、食品加工過程以及食品消費(fèi)流通中的質(zhì)量控制與安全等問題。
對(duì)于飲食行業(yè)來說，食品安全屬于“一票否決”型的問題。尤其在人們?cè)絹碓阶⒅匕踩徒】档内厔菹?，未來食品專業(yè)的人才無疑會(huì)日漸受到相關(guān)企業(yè)的重用。
相關(guān)專業(yè)：
食品科學(xué)與工程
食品質(zhì)量與安全
主要開設(shè)院校：
上海交通大學(xué)
華東理工大學(xué)
上海理工大學(xué)
上海海洋大學(xué)
上海師范大學(xué)
江南大學(xué)(專業(yè)排名全國第一)
2.農(nóng)業(yè)類
一提到“農(nóng)業(yè)”就想到臟和苦?即使你不了解現(xiàn)在的高科技農(nóng)業(yè)技術(shù)，那你在超市里總看到過奇貴無比的“有機(jī)食品”吧?在餐廳吃飯時(shí)，也在菜單上看到過幾百元一塊的“A5級(jí)”牛排吧?
同樣都是菜和肉，為什么他們就這么貴呢?這其中奧秘就要請(qǐng)教相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員啦!那背后可都是實(shí)打?qū)嵉母咝录夹g(shù)呢~
相關(guān)專業(yè)：
植物生物技術(shù)
動(dòng)物生物技術(shù)
主要開設(shè)院校：
上海交通大學(xué)
上海師范大學(xué)
上海海洋大學(xué)
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)(專業(yè)排名全國第一)
3.藥學(xué)/營養(yǎng)學(xué)類
合理膳食是現(xiàn)在所有人的關(guān)注點(diǎn)。年輕人為了瘦身減肥、中年人為了健康活力、老年人為了養(yǎng)生長壽，都想從飲食上下工夫。
市面上，保健品公司賺的盆滿缽滿;打著傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)旗號(hào)的各類輕食餐、藥膳飯店層出不窮;朋友圈里“如何吃出健康”這樣的文章總是長盛不衰。所有人都想既能飽口腹之欲，又能保持健康。
難怪相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生無疑會(huì)一年比一年搶手，民以食為天，合理營養(yǎng)可是“剛需”啊!
相關(guān)專業(yè)：
藥學(xué)
營養(yǎng)學(xué)
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)
主要開設(shè)院校：
復(fù)旦大學(xué)
上海交通大學(xué)
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院
華東理工大學(xué)
上海中醫(yī)藥大學(xué)
4.生物類
如果說農(nóng)業(yè)類的專業(yè)側(cè)重的是對(duì)食物原料的栽培和養(yǎng)殖，生物類專業(yè)側(cè)重的就是對(duì)食材品種的選擇和培育。
隨著人們對(duì)生活品質(zhì)要求的不斷提升，在選擇食物時(shí)大家也會(huì)越來越注重食材的產(chǎn)地和品種。尤其在水果類和肉類尤為明顯。
相信你也知道，西瓜要8424、芒果要水仙芒、三文魚要挪威的、和牛要日本神戶的……不同原料之間的細(xì)微口感差距，其實(shí)就是品種的差距。
除了精選品種，在食材運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的環(huán)節(jié)中，也有許多需要運(yùn)用到生物學(xué)相關(guān)知識(shí)的地方，尤其是食材保鮮技術(shù)。我們身處魔都，能吃到全球各地的美食，離不開背后相關(guān)生物技術(shù)人員的付出。
相關(guān)專業(yè)：
生物科學(xué)
生物技術(shù)
主要開設(shè)院校：
復(fù)旦大學(xué)
上海交通大學(xué)
同濟(jì)大學(xué)
華東師范大學(xué)
華東理工大學(xué)
上海大學(xué)
5.化學(xué)類
要做出美味的食物，除了食材，另一關(guān)鍵就是調(diào)料。配制各種調(diào)料時(shí)就運(yùn)用到化學(xué)原理了，神奇的化學(xué)反應(yīng)往往就是在鍋中實(shí)現(xiàn)的。
此外，目前全球餐飲界最流行的“網(wǎng)紅”就是分子料理了。說穿了其實(shí)就是運(yùn)用化學(xué)方法將食物的分子結(jié)構(gòu)重組，從而產(chǎn)生奇妙的口感和味道。那些動(dòng)輒人均幾千的高檔餐廳，有不少都是主打分子料理的。
這是典型的將高科技和生活結(jié)合的案例，最適合既擅長鉆研科學(xué)，懂得享受生活學(xué)霸吃貨們。
相關(guān)專業(yè)：
生物化學(xué)與分子生物學(xué)
應(yīng)用化學(xué)
材料化學(xué)
主要開設(shè)院校：
復(fù)旦大學(xué)
上海交通大學(xué)
同濟(jì)大學(xué)
華東師范大學(xué)
華東理工大學(xué)
這些專業(yè)，其實(shí)說到底和“吃”這件事本身的關(guān)系可能并不大，但是學(xué)習(xí)了這些知識(shí)，至少能幫助你吃得更健康、更科學(xué)。
最重要的是，能和自己的愛好、興趣點(diǎn)結(jié)合在一起的專業(yè)、職業(yè)，才是最完美的選擇。
惟有愛與美食不可辜負(fù)!
惟有向著夢(mèng)想沖刺才不會(huì)疲憊!