編輯出版學(xué)
編輯出版學(xué)專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代出版產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要、具備系統(tǒng)的編輯出版理論知識(shí)和技能、扎實(shí)的語(yǔ)言文字和文化科學(xué)基礎(chǔ)，以及編輯數(shù)字信息技術(shù)應(yīng)用能力，能在書(shū)刊出版、新聞傳播、文化教育和企事業(yè)文化宣傳等部門從事傳播內(nèi)容策劃、編輯、出版項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)、版面設(shè)計(jì)、校對(duì)以及印刷質(zhì)量管理等崗位工作的復(fù)合型的現(xiàn)代編輯出版專業(yè)高級(jí)人才。
藝術(shù)設(shè)計(jì)
和編輯出版屬于一個(gè)性質(zhì)，本專業(yè)培養(yǎng)具備藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)教學(xué)和研究等方面的知識(shí)和能力，能在藝術(shù)設(shè)計(jì)教育、研究、設(shè)計(jì)、出版和文博等單位從事藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)教學(xué)、研究、編輯等方面工作的專門人才。就業(yè)方向：廣告策劃與設(shè)計(jì)企業(yè)、印刷包裝企業(yè)設(shè)計(jì)部門、室內(nèi)外裝修裝飾效果設(shè)計(jì)、出版社與媒體設(shè)計(jì)部門從事藝術(shù)設(shè)計(jì)或策劃工作。
廣告學(xué)
廣告學(xué)是一門獨(dú)立的學(xué)科，它是研究廣告活動(dòng)的歷史、理論、策略、制作與經(jīng)營(yíng)管理的科學(xué)。有關(guān)廣告的知識(shí)，起初只零星地見(jiàn)之于新聞學(xué)科和經(jīng)濟(jì)學(xué)科的部分章節(jié)內(nèi)，且很不成系統(tǒng)。到現(xiàn)在為止，廣告知識(shí)仍是這些學(xué)科的組成內(nèi)容之一，如新聞學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、企業(yè)管理學(xué)、商業(yè)心理學(xué)等都論述到廣告的內(nèi)容。
木材科學(xué)與工程
專業(yè)培養(yǎng)具備木材物理化學(xué)、電工與電子技術(shù)、機(jī)械基礎(chǔ)及木材科學(xué)與加工技術(shù)、造型藝術(shù)和設(shè)計(jì)藝術(shù)、材料科學(xué)基礎(chǔ)、國(guó)際木業(yè)貿(mào)易等方面的基本理論和基本知識(shí)，能從事木材加工、家具設(shè)計(jì)制造和室內(nèi)裝飾工程、工程設(shè)計(jì)、工藝流程和設(shè)備管理、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理、木業(yè)貿(mào)易工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。
動(dòng)畫
本專業(yè)培養(yǎng)具備動(dòng)畫、電影、電視、創(chuàng)作所需要的基礎(chǔ)知識(shí)及理論，能在動(dòng)畫、電影、電視等媒體的制作崗位上，從事動(dòng)畫原畫、動(dòng)畫創(chuàng)意設(shè)計(jì)和編導(dǎo)及三維電腦動(dòng)畫創(chuàng)作理論研究方面的專業(yè)人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)電影、電視、動(dòng)畫創(chuàng)作的基礎(chǔ)知識(shí)與基本理論，受到動(dòng)畫設(shè)計(jì)、動(dòng)畫技法、動(dòng)畫制作的基本訓(xùn)練，掌握動(dòng)畫設(shè)計(jì)、動(dòng)畫編導(dǎo)、動(dòng)畫創(chuàng)作及理論研究的基本能力。
旅游管理
旅游管理是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而興起的一門新興學(xué)科，屬于工商管理下的二級(jí)學(xué)科，有龐大的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿ΓS著國(guó)際經(jīng)濟(jì)的全球化，旅游業(yè)更加繁榮，因此對(duì)旅游的管理要求也隨之提高，現(xiàn)在開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的學(xué)校也很多，對(duì)專業(yè)能力和素質(zhì)也有一定的要求。
食品質(zhì)量與安全
食品質(zhì)量與安全專業(yè)(Food Quality and Safety)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。食品營(yíng)養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過(guò)去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。