山西運城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)，國家教育部備案的一所公立高等農(nóng)業(yè)?？圃盒?。學(xué)院屬山西省人民政府領(lǐng)導(dǎo)，運城市人民政府管理。學(xué)院位于山西省運城市中心，占地面積1013畝，其中，校本部53畝，第一實習(xí)農(nóng)場960畝。學(xué)院建筑面積61944.03m2，其中教學(xué)大樓5050m2，實驗大樓3348.5m2，圖書館1059m2，培訓(xùn)樓1300m2，禮堂餐廳3046m2，學(xué)生公寓6652m2。學(xué)院現(xiàn)有教師143名，專任教師128名，外聘、返聘及兼職教師15名。其中副教授職稱38名，講師41名，教師中博士研究生1名，碩士研究生31名。有17名教師先后榮獲省市級勞動模范、優(yōu)秀教師和先進工作者稱號，近年來我院教師主持的科研項目有19項，發(fā)表科研論文150余篇，編寫教材著作20余部。學(xué)院現(xiàn)有在校生2182人。
園藝技術(shù) (?？祁?)
園藝技術(shù)專業(yè)(省級教學(xué)改革試點專業(yè))開設(shè)課程：植物與植物生理、農(nóng)業(yè)微生物、農(nóng)業(yè)氣象、土壤肥料、果樹生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、園林花卉、果蔬貯運與加工、園藝植物病蟲害防治、應(yīng)用文寫作等。
畜牧獸醫(yī) (?？祁?)
畜牧獸醫(yī)專業(yè)開設(shè)課程：家畜解剖、家畜生理、動物生化、動物微生物、家畜遺傳育種、動物病理、動物藥理與毒理、家畜繁殖、家畜營養(yǎng)與飼料加工、動物普通病、飼料生產(chǎn)與加工、牛(羊)生產(chǎn)、養(yǎng)禽與禽病防治、豬生產(chǎn)等。
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理 (?？祁?)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)擁護黨的基本路線，能從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理、農(nóng)業(yè)企業(yè)管理、會計、統(tǒng)計、審計、市場營銷、市場調(diào)研等工作，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高素質(zhì)技能型專門人才。
開設(shè)課程：政治經(jīng)濟學(xué)、計算技術(shù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)、經(jīng)濟法、會計學(xué)原理、中級財務(wù)會計、財務(wù)管理、管理學(xué)原理、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)、統(tǒng)計學(xué)原理、審計學(xué)、市場營銷學(xué)、公共關(guān)系學(xué)、西方經(jīng)濟學(xué)、會計電算化等33門課程。
畢業(yè)生主要從事縣、鄉(xiāng)兩級政府的組織管理;合作經(jīng)濟組織經(jīng)營管理;各類農(nóng)業(yè)企業(yè)、事業(yè)單位和家庭農(nóng)場經(jīng)營管理;農(nóng)村社區(qū)和公共事務(wù)管理;國民經(jīng)濟其它部門的經(jīng)濟管理等工作。
開設(shè)課程：家畜解剖、家畜生理、動物生化、動物微生物、家畜遺傳育種、動物病理、動物藥理與毒理、家畜繁殖、家畜營養(yǎng)與飼料加工、動物普通病、飼料生產(chǎn)與加工、牛(羊)生產(chǎn)、養(yǎng)禽與禽病防治、豬生產(chǎn)等。
開設(shè)課程：植物與植物生理、農(nóng)業(yè)微生物、農(nóng)業(yè)氣象、土壤肥料、果樹生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、園林花卉、果蔬貯運與加工、園藝植物病蟲害防治、應(yīng)用文寫作等。