廣東省工商高級(jí)技工學(xué)校飯店(酒店)服務(wù)專業(yè)介紹:

培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺(tái)、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

主要課程

管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場(chǎng)營銷、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語、行為組織學(xué)等。

除了飯店(酒店)服務(wù)專業(yè)，廣東省工商高級(jí)技工學(xué)校還開設(shè)了制冷設(shè)備運(yùn)用與維修、家具設(shè)計(jì)與制作、會(huì)計(jì)、現(xiàn)代物流等專業(yè)。

廣東省工商高級(jí)技工學(xué)校:

廣東省工商高級(jí)技工學(xué)校創(chuàng)辦于1975年，隸屬于廣東省人力資源和社會(huì)保障廳，是國家重點(diǎn)高級(jí)技工學(xué)校。學(xué)校位于廣東省北大門：樂昌市城區(qū)站北路25號(hào)，校園環(huán)境整潔幽雅，交通快捷便利，教學(xué)、實(shí)習(xí)和生活設(shè)施完備，是韶關(guān)地區(qū)的園林式綠化先進(jìn)單位和“文明單位”。學(xué)校占地面積120畝，建筑面積66388平方米，其中實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所建筑面積 19900 平方米，體育場(chǎng)地 21500 平方米，綠地 25959 平方米，固定資產(chǎn)1.4億。2009年6月，學(xué)校通過了ISO9001：2008 質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

廣東省工商高級(jí)技工學(xué)校辦學(xué)理念

辦學(xué)42年來，學(xué)校堅(jiān)持“凸顯特色、強(qiáng)化技能、提高質(zhì)量、服務(wù)社會(huì)”的辦學(xué)方針，堅(jiān)持“高效管理、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、追求卓越”的質(zhì)量管理理念，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向、以市場(chǎng)為方向、以提高學(xué)生職業(yè)實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)為中心、以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型高技能人才為目標(biāo)，不斷強(qiáng)化辦學(xué)特色，增強(qiáng)辦學(xué)實(shí)力，為社會(huì)培養(yǎng)了6萬多名優(yōu)秀的技能人才。目前，學(xué)校已發(fā)展成為集學(xué)歷教育、技術(shù)培訓(xùn)、技能鑒定和就業(yè)服務(wù)為一體的綜合性職業(yè)技術(shù)教育基地。