寧都縣科技職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹:

專業(yè)課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪概論等。

就業(yè)方向：從事中高級(jí)餐飲企業(yè)(包括星級(jí)酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點(diǎn)、西點(diǎn)等。

除了中餐烹飪專業(yè)，寧都縣科技職業(yè)學(xué)校還開設(shè)了學(xué)前教育、服裝設(shè)計(jì)與工藝、計(jì)算機(jī)技術(shù)、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、電子電器應(yīng)用與維修、汽車運(yùn)用與維修、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理等專業(yè)。

寧都縣科技職業(yè)學(xué)校:

寧都科技職業(yè)學(xué)校是經(jīng)國(guó)家教育部門批準(zhǔn)成立的一所全日制職業(yè)學(xué)校。原名金伯樂職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)校，創(chuàng)辦于2000年。2010年投資700萬(wàn)元興建的新校區(qū)現(xiàn)已投入使用，學(xué)校完全按照省重點(diǎn)院校標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配套和建設(shè)。