高等學校特色專業(yè)建設(shè)點，簡稱“特色專業(yè)”。是教育部、財政部根據(jù)《教育部財政部關(guān)于實施高等學校本科教學質(zhì)量與教學改革工程的意見》(教高〔2007〕1號)的總體安排，并經(jīng)過網(wǎng)上公示和專家評審程序，批準的旨在優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，辦出專業(yè)水平和特色的重要措施。
山東勝利職業(yè)學院開設(shè)專業(yè)
| 專業(yè)類別 | 專業(yè)名稱 |
| 餐飲類(專) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
| 餐飲類(專) | 中西面點工藝 |
| 電子商務(wù)類(專) | 電子商務(wù) |
| 電子信息類(專) | 物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù) |
| 管道運輸類(專) | 管道運輸管理 |
| 護理類(專) | 護理 |
| 化工技術(shù)類(專) | 應(yīng)用化工技術(shù) |
| 環(huán)境保護類(專) | 環(huán)境工程技術(shù) |
| 計算機類(專) | 計算機應(yīng)用技術(shù) |
| 康復(fù)治療類(專) | 康復(fù)治療技術(shù) |
| 旅游類(專) | 酒店管理與數(shù)字化運營 |
| 石油與天然氣類(專) | 油氣儲運技術(shù) |
| 石油與天然氣類(專) | 石油工程技術(shù) |
| 土建施工類(專) | 建筑工程技術(shù) |
| 物流類(專) | 現(xiàn)代物流管理 |
| 藥學類(專) | 藥學 |
| 醫(yī)學技術(shù)類(專) | 口腔醫(yī)學技術(shù) |
| 自動化類(專) | 機電一體化技術(shù) |
| 自動化類(專) | 電氣自動化技術(shù) |
山東勝利職業(yè)學院簡介：
山東勝利職業(yè)學院是經(jīng)山東省人民政府批準設(shè)立、中國石化集團勝利油田創(chuàng)建、東營市人民政府承接續(xù)辦、國家教育部備案的公辦全日制普通高等職業(yè)院校。其前身為1973年建校的全國重點中等專業(yè)學?！獎倮蛯W校和勝利油田衛(wèi)生學校。學院現(xiàn)有專任教師251人，其中具有副高以上職稱175人；專任教師中具有碩士以上學位140人；專業(yè)教師203人，其中“雙師型”教師115人。學院還聘請了190余名企業(yè)專家和技能大師為兼職教師，形成了一支以專任教師為骨干、兼職教師為補充，專兼結(jié)合的高層次、高素質(zhì)、高水平的師資隊伍。近年來，學院先后獲得國家級學生技能競賽獎項137項，省級學生技能競賽獎項155項。學院設(shè)有石油工程學院、酒店管理學院、護理學院、智慧產(chǎn)業(yè)學院、人才發(fā)展與繼續(xù)教育學院、應(yīng)用技術(shù)學院、愛爾創(chuàng)口腔學院等7個二級學院，共有21個高職專業(yè)。