今天，好教育好教育小編（HaojiaOyu.nEt）為大家?guī)砹四暇┺r(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)如何 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)里的茶學(xué)專業(yè)是什么？，希望能幫助到廣大考生和家長，一起來看看吧！

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)里的茶學(xué)專業(yè)是什么？

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)從2003年起開設(shè)茶學(xué)這個專業(yè)，以前只招博士生和碩士生，經(jīng)過國家批準(zhǔn)，南農(nóng)今年開始計劃招收30名茶學(xué)本科生。 本科生四年都學(xué)習(xí)什么課程？茶學(xué)專業(yè)的課程設(shè)置分基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課三大類，此外還需要進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)論文兩個環(huán)節(jié)?！陡叩葦?shù)學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》，《遺傳學(xué)》這些專業(yè)基礎(chǔ)課，一門都不能落下。 光理論學(xué)習(xí)還不夠，茶學(xué)要求學(xué)生能“頂天立地”，所以傳說中的“種茶”也是要學(xué)的，《茶樹栽培學(xué)》就是一門核心課程，學(xué)校在湯山就有茶樹種植基地，學(xué)生可以去實地學(xué)習(xí)。 高檔茶葉隨便喝 味道香氣都要寫進(jìn)評價報告 茶學(xué)這門課好玩兒嗎？答案是肯定的。 在專業(yè)課中，不少課程都是需要學(xué)生動手實踐的。比如《茶葉審評與檢驗》，學(xué)生在專業(yè)的審評室上課，每節(jié)課你可以免費(fèi)喝到各種“高大上”的茶葉，傳說乾隆賜名的“西湖龍井”，電視劇《步步驚心》里四爺最喜歡的“太平猴魁”、“安溪鐵觀音”。 但是，喝到這杯茶也并不簡單。首先要取樣，看茶的外觀特征，然后稱樣，一般3克茶沖150ml水，3分鐘后，把茶倒出來，看湯色，嗅香氣，品滋味。高溫茶是什么味道，溫度降低后，茶是什么香氣，冷卻的茶還有沒有香味，這些都要一一寫進(jìn)評價報告里。 通過鍛煉，學(xué)生可以分辨茶的品種、質(zhì)量，對于“大宗茶”（相對于優(yōu)質(zhì)名茶來說的普通茶葉），學(xué)生很容易就能分辨出這茶是一級還是二級。此外，學(xué)校還會組織學(xué)生去各地茶園參觀，杭州、溧陽都是目的地。不過，好玩兒歸好玩兒，南農(nóng)的茶學(xué)課程設(shè)置深入而廣泛，《茶葉加工學(xué)》、《茶葉生物學(xué)》、《茶葉貿(mào)易》、《茶葉英語》都是本科四年的核心課程。

哪些大學(xué)開設(shè)了 茶學(xué)專業(yè)

一、開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的大學(xué)

1、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)（Nanjing Agricultural University）坐落于虎踞龍蟠的古都南京，是一所以農(nóng)業(yè)科學(xué)與生命科學(xué)為優(yōu)勢和特色，農(nóng)、理、經(jīng)、管、工、文、法學(xué)多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的教育部直屬全國重點(diǎn)大學(xué)，是國家“雙一流”、“211工程”、“985工程優(yōu)勢學(xué)科創(chuàng)新平臺”重點(diǎn)建設(shè)高校之一，入選111計劃、2011計劃、863計劃、973計劃、卓越計劃、千人計劃，設(shè)有研究生院，是“雙一流”農(nóng)科聯(lián)盟和高水平行業(yè)特色大學(xué)優(yōu)質(zhì)資源共享聯(lián)盟成員高校。

2、浙江大學(xué)

浙江大學(xué)（Zhejiang University），簡稱“浙大”，由中華人民共和國教育部直屬，中央直管副部級建制，位列“211工程”、“985工程”、“世界一流大學(xué)和一流學(xué)科”，入選“基礎(chǔ)學(xué)科拔尖學(xué)生培養(yǎng)試驗計劃”、“高等學(xué)校創(chuàng)新能力提升計劃”、“高等學(xué)校學(xué)科創(chuàng)新引智計劃”，為九校聯(lián)盟（C9）、環(huán)太平洋大學(xué)聯(lián)盟、世界大學(xué)聯(lián)盟、中國大學(xué)校長聯(lián)誼會成員，為中國人自己最早創(chuàng)辦的新式高等學(xué)校之一，是一所綜合性全國重點(diǎn)大學(xué)，曾被英國著名學(xué)者李約瑟稱譽(yù)為“東方劍橋”。

3、浙江農(nóng)林大學(xué)

浙江農(nóng)林大學(xué)（Zhejiang A&F University），簡稱“浙農(nóng)林大”，是浙江省唯一的省屬本科農(nóng)林類高校，是浙江省人民*和中華人民共和國國家林業(yè)和草原局共建高校，第二批浙江省重點(diǎn)建設(shè)高校，入選國家 “111計劃” 、“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃” ，獲批浙江省屬高校首個國家重點(diǎn)實驗室、連續(xù)七年獲得省科學(xué)技術(shù)一等獎。

4、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)（Anhui Agricultural University）坐落于安徽省省會合肥市中心城區(qū)，為安徽省屬重點(diǎn)大學(xué)，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林業(yè)和草原局和安徽省人民*三方共同建設(shè)，入選國家中西部高?；A(chǔ)能力建設(shè)工程、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃，成為安徽省高等教育振興計劃首批四所“地方特色高水平大學(xué)建設(shè)項目”和“高水平大學(xué)獎補(bǔ)資金項目”支持高校之一，具有推薦免試研究生資格和副教授自審權(quán)，具有安徽省屬高校第一個國家重點(diǎn)實驗室、第一個國際合作聯(lián)合實驗室、第一個國家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心等國家級科技創(chuàng)新平臺， 被教育部列為中國*獎學(xué)金來華留學(xué)生接收院校。

5、福建農(nóng)林大學(xué)

福建農(nóng)林大學(xué)（Fujian Agriculture and Forestry University），簡稱“福建農(nóng)大”，坐落于福建省省會福州市，是全國建校最早的農(nóng)林院校之一，是福建省重點(diǎn)建設(shè)3所高水平大學(xué)之一? ，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與福建省*共建大學(xué)、國家林業(yè)和草原局與福建省*共建大學(xué)，是全國首批碩士學(xué)位授予權(quán)單位和全國第二批博士學(xué)位授予權(quán)單位，教育部本科教學(xué)工作水平評估優(yōu)秀高校，國家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃改革試點(diǎn)高校。

6、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)（Jiangxi Agricultural University）位于江西省省會——英雄城南昌市，是一所以農(nóng)為優(yōu)勢、以生物技術(shù)為特色、多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的全國重點(diǎn)大學(xué)。

學(xué)校是中國首批具有學(xué)士學(xué)位和碩士學(xué)位授予權(quán)單位之一、具有博士學(xué)位授予權(quán)，1962年開展研究生教育，是江西省最早進(jìn)行研究生培養(yǎng)的高等學(xué)府，擁有推薦免試研究生資格。

二、茶學(xué)專業(yè)的就業(yè)前景

茶學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場前景。據(jù)統(tǒng)計，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業(yè)市場十分巨大。

在這個知識經(jīng)濟(jì)時代的21世紀(jì)，我們越來越注重了產(chǎn)品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、*等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對保健茶、有機(jī)茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。

近幾年來， 茶文化已經(jīng)走出國門，進(jìn)入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿(mào)易的轉(zhuǎn)型，市場越來越需求具有高技術(shù)含量的商品。

三、茶學(xué)專業(yè)的課程

（1）茶學(xué)主干學(xué)科

食品科學(xué)、園藝學(xué)。

（2）茶學(xué)主要課程

應(yīng)用概率統(tǒng)計、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)。

植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機(jī)械、茶葉加工學(xué)、茶葉審評與檢驗、經(jīng)濟(jì)管理與營銷。

擴(kuò)展資料：

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：

1．具備扎實的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基本理論知識；

2．掌握生物科學(xué)、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和食品工程的基本理論；

3．掌握茶葉品質(zhì)形成及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的基本知識；

4．具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和營銷方面的方法和技能；

5．具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解茶學(xué)學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢；

6．熟悉國家對農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)。

參考資料： 百度百科-茶學(xué)專業(yè)

茶學(xué)考研值得嗎

茶學(xué)考研值得嗎介紹如下：

茶學(xué)研究生就業(yè)面相對較窄，研究生也只不過是下車間或者去一些產(chǎn)茶地區(qū)通常是郊區(qū)做一些很低級的工作，我個人建議你不必考慮茶學(xué)的研究生。茶學(xué)研究生一般都是*茶的，并不是太好！

茶學(xué)專業(yè)：

茶學(xué)專業(yè)（專業(yè)代碼：090203）屬于農(nóng)學(xué)大類下，是一個很小眾的專業(yè)。全國僅有少數(shù)大學(xué)開設(shè)了這個專業(yè)。雖然小眾，但是想要學(xué)好這個專業(yè)，需要了解和學(xué)習(xí)的內(nèi)容卻很多。除了學(xué)習(xí)泡茶這門基本功，還要學(xué)習(xí)審評、營銷、營銷管理等課程，而且這門專業(yè)不是最近才開設(shè)的，而是1952年始于浙江大學(xué)。

茶學(xué)學(xué)科的專業(yè)性比較強(qiáng)。人們對保健茶、有機(jī)茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來，茶文化已經(jīng)走出國門，進(jìn)入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好，茶藝本專業(yè)就業(yè)率連續(xù)幾年名列前茅。

茶學(xué)研究生畢業(yè)后主要到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作。

考試科目：思想政治理論 (滿分為100分)、考研英語一 (滿分為100分)、高等數(shù)學(xué)或化學(xué) (滿分為150分)、植物生理學(xué)與生物化學(xué) (滿分為150分)。

開設(shè)院校：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、揚(yáng)州大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等。

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