截至2021年底，食品科學(xué)與工程專業(yè)認(rèn)證通過的高校共計(jì)56所，認(rèn)證通過時(shí)間比較早的大學(xué)有江南大學(xué)、中國海洋大學(xué)、南昌大學(xué)、天津科技大學(xué)、吉林大學(xué)、華南理工大學(xué)等，說明這些大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)是比較強(qiáng)勢的，以下是具體名單一覽表，供大家參考：

說明：

“專業(yè)名稱”為專業(yè)的當(dāng)前名稱，部分專業(yè)在認(rèn)證有效期內(nèi)曾用其他名稱，詳請查詢中國工程教育專業(yè)認(rèn)證協(xié)會(huì)網(wǎng)站（http://www.ceeaa.org.cn/）；

部分專業(yè)已參加多輪次認(rèn)證，“有效期開始時(shí)間”為首次通過認(rèn)證的有效期開始時(shí)間，“有效期截止時(shí)間”為最近一輪通過認(rèn)證的有效期截止時(shí)間；總的有效期起止時(shí)間不具比較意義；

部分專業(yè)的“有效期截止時(shí)間”包含“（有條件）”的，表示需要根據(jù)其最近一輪認(rèn)證有效期內(nèi)中期審核結(jié)論決定是否延長至有效期截止時(shí)間；

部分專業(yè)在部分年份不在認(rèn)證有效期，相關(guān)信息在“備注”欄說明。

食品科學(xué)與工程專業(yè)簡介：

食品科學(xué)與工程是中國普通高等學(xué)校本科專業(yè)。

食品科學(xué)與工程主要研究化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)等方面的基本知識(shí)和技能，在食品領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、品質(zhì)控制、科學(xué)研究等。例如：酸奶發(fā)酵工藝的設(shè)計(jì)，罐頭類食品的加工、生產(chǎn)，食品營養(yǎng)物質(zhì)的研究，食品質(zhì)量的監(jiān)督和檢測等。

課程體系：《食品工程原理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》、《食品添加劑》、《食品微生物學(xué)》、《食品質(zhì)量與安全》、《食品發(fā)酵工程》、《食品發(fā)酵工藝學(xué)》、《食品工藝設(shè)計(jì)》、《果蔬產(chǎn)品工藝學(xué)》、《食品工廠機(jī)械與設(shè)備》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：生物、海洋食品、營養(yǎng)與養(yǎng)生、食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)、蜂學(xué)及蜂產(chǎn)品加工。