全國開設食用菌生產與加工技術專業(yè)的大學有山西林業(yè)職業(yè)技術學院、黑龍江農業(yè)職業(yè)技術學院、黑龍江農墾職業(yè)學院、黑龍江農業(yè)經濟職業(yè)學院、黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學院、江蘇農林職業(yè)技術學院、隨州職業(yè)技術學院、湖南商務職業(yè)技術學院、成都農業(yè)科技職業(yè)學院、貴州農業(yè)職業(yè)學院、玉溪農業(yè)職業(yè)技術學院等，以下是具體大學名單一覽表，排名不分先后，希望對大家有所幫助。如有變動，以學校最新公布的名單為準。
| 序號 | 專業(yè)名稱 | 學校名稱 | 所在省份 |
| 1 | 食用菌生產與加工技術 | 山西林業(yè)職業(yè)技術學院 | 山西 |
| 2 | 食用菌生產與加工技術 | 黑龍江農業(yè)職業(yè)技術學院 | 黑龍江 |
| 3 | 食用菌生產與加工技術 | 黑龍江農墾職業(yè)學院 | 黑龍江 |
| 4 | 食用菌生產與加工技術 | 黑龍江農業(yè)經濟職業(yè)學院 | 黑龍江 |
| 5 | 食用菌生產與加工技術 | 黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學院 | 黑龍江 |
| 6 | 食用菌生產與加工技術 | 江蘇農林職業(yè)技術學院 | 江蘇 |
| 7 | 食用菌生產與加工技術 | 隨州職業(yè)技術學院 | 湖北 |
| 8 | 食用菌生產與加工技術 | 湖南商務職業(yè)技術學院 | 湖南 |
| 9 | 食用菌生產與加工技術 | 成都農業(yè)科技職業(yè)學院 | 四川 |
| 10 | 食用菌生產與加工技術 | 貴州農業(yè)職業(yè)學院 | 貴州 |
| 11 | 食用菌生產與加工技術 | 玉溪農業(yè)職業(yè)技術學院 | 云南 |