食品科學(xué)與工程是國(guó)家特色專業(yè)的大學(xué)有河南工業(yè)大學(xué)、吉林工商學(xué)院、武漢輕工大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、上海海洋大學(xué)、華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、江南大學(xué)、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)、海南大學(xué)、天津科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)等，以下是具體大學(xué)名單一覽表，排名不分先后，希望對(duì)大家有所幫助。如有變動(dòng)，以學(xué)校最新公布的名單為準(zhǔn)。

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，工程技術(shù)人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí)，接受生物技術(shù)與工程、食品生產(chǎn)技術(shù)管理、開發(fā)、綜合利用、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工、安全檢測(cè)和資源綜合利用等方面的基本能力。