截至2021年底，食品質(zhì)量與安全專業(yè)認(rèn)證通過的高校共計(jì)4所，分別是大連工業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、南昌大學(xué)，說明這些大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)是比較強(qiáng)勢的，以下是具體名單一覽表，供大家參考：
| 序號 | 學(xué)校名稱 | 專業(yè)名稱 | 有效期開始時(shí)間 | 有效期截止時(shí)間 |
| 1 | 大連工業(yè)大學(xué) | 食品質(zhì)量與安全 | 2022 年 1 月 | 2027 年 12 月（有條件） |
| 2 | 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 食品質(zhì)量與安全 | 2022 年 1 月 | 2027 年 12 月（有條件） |
| 3 | 江南大學(xué) | 食品質(zhì)量與安全 | 2022 年 1 月 | 2027 年 12 月（有條件） |
| 4 | 南昌大學(xué) | 食品質(zhì)量與安全 | 2022 年 1 月 | 2027 年 12 月（有條件） |
說明：
“專業(yè)名稱”為專業(yè)的當(dāng)前名稱，部分專業(yè)在認(rèn)證有效期內(nèi)曾用其他名稱，詳請查詢中國工程教育專業(yè)認(rèn)證協(xié)會網(wǎng)站（http://www.ceeaa.org.cn/）；
部分專業(yè)已參加多輪次認(rèn)證，“有效期開始時(shí)間”為首次通過認(rèn)證的有效期開始時(shí)間，“有效期截止時(shí)間”為最近一輪通過認(rèn)證的有效期截止時(shí)間；總的有效期起止時(shí)間不具比較意義；
部分專業(yè)的“有效期截止時(shí)間”包含“（有條件）”的，表示需要根據(jù)其最近一輪認(rèn)證有效期內(nèi)中期審核結(jié)論決定是否延長至有效期截止時(shí)間；
部分專業(yè)在部分年份不在認(rèn)證有效期，相關(guān)信息在“備注”欄說明。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹：
食品質(zhì)量與安全是中國普通高等學(xué)校本科專業(yè)。
食品質(zhì)量與安全主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本知識和技能，包括食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和食品安全檢測等，在食品行業(yè)內(nèi)進(jìn)行食品品質(zhì)控制和衛(wèi)生監(jiān)督等。例如：食品加工流程中的衛(wèi)生監(jiān)督，食品添加劑含量的檢測，保健食品的功能檢測，特殊類食品貯藏方法的研究等。
課程體系：《食品工程原理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》、《安全食品》、《食品質(zhì)量安全快速檢測原理及技術(shù)》、《食品添加劑》、《食品微生物學(xué)》、《食品供應(yīng)鏈管理》、《低酸罐藏食品與安全》、《功能性食品與保健功效評價(jià)》、《糧油食品加工與質(zhì)量控制》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：功能食品。